Festividades

Celebrar el Día de la Independencia de los Estados Unidos no significa que te ates a comer hamburguesas y hot dogs. Incorpora tus raíces culinarias a esta celebración nacional.

Sí, seguro que a papa le gustara ir a comer afuera, pero la idea de un domingo en casa donde recibe toda la atención y los mimos no se compara con nada en el resto del planeta.

Noviembre es el mes de la granada y se extiende durante toda la temporada de fiestas, exhibiéndose en cocteles, ensaladas, platos principales y postres.

No todo lo que se pone en el asador tiene que ser carne. La variedad de colores, sabores y texturas que una dieta vegetariana, o rica en vegetales y frutas, asombra a la mayoría de los vegetarianos y atrapa el paladar de los que no lo son.

Sin importar el evento, los dips son siempre el centro de atención en reuniones, fiestas u ocasiones especiales. Dependiendo de la ocasión, cambia los ingredientes para cambiar los colores y texturas y que estén mas de acuerdo con lo que celebres. Usa la receta como base y agrégale tu toque personal.

A la hora de componer un menú toma en cuenta las proteínas, grasas, vegetales y carbohidratos que vayas a servir. En base a ello, podras definir con que postre cerraras el menu. El postre, tanto como la entrada, son platos claves de cierre y apertura, muchas veces descontados o dejados de lado.

Las frutas asadas en verano casi se diría que no pueden faltar en ninguna barbacoa. Resaltan cualquier plato -ensaladas, carnes, pescados y vegetales- y a la vez como postre para servir simplemente como helado o en parfait de frutas tropicales de estación.

Recordando el 11 de septiembre del 2001

Celebrando el Mes de la Herencia Hispana con platos tradicionales típicos ¡pero vegetarianos!

Celebrando el Mes de la Herencia Hispana con platos tradicionales típicos ¡pero vegetarianos!

Celebrando el Mes de la Herencia Hispana con platos tradicionales típicos ¡pero vegetarianos!

Celebrando el Mes de la Herencia Hispana con platos tradicionales típicos ¡pero vegetarianos!

Celebrando el Mes de la Herencia Hispana con platos tradicionales típicos ¡pero vegetarianos!

Celebrando el Mes de la Herencia Hispana con platos tradicionales típicos ¡pero vegetarianos!

Celebrando el Mes de la Herencia Hispana con platos tradicionales típicos ¡pero vegetarianos!

Chipa de queso es sinónimo de cultura, tradición y sabor de la cocina paraguaya.

Salsa chimichurri para acompañar y hacer que tus empanadas vegetarianas argentinas sean aún más deliciosas.

La yuca frita es, dentro de la lista de acompañamientos o guarniciones, una de las favoritas entre los latinos.

Disfruta de tus platos tradicionales típicos ¡pero vegetarianos!

El mofongo es un plato clásico puertorriqueño de plátanos verdes fritos relleno ya sea de vegetales, pollo, pescado o carne rojas acompañado con salsa y arroz, opcional en muchos casos. En otras partes del Caribe este platillo se llama fufu (cubano) o mangú (dominicano).

Piénsalo dos veces antes de tirar esas semillas de calabaza. ¡Usalas en deliciosos snacks!

Historia y tradición detrás del festejo del Día de Brujas.

Galletas (lacto-vegetarianas) dulces para embrujar a los vivos y a los muertos.

Churros espolvoreados con azúcar y chocolate caliente, churros con dulce de leche, churros con salsa de chocolate casera (o fondue de churros).

Dulces típicos para celebrar el Día de Todos los Muertos.

No te dejes intimidar por las fiestas. Aún tienes tiempo de renovar tus votos de salud y sentirte mejor que nunca.

Agrégale más verde a tus platillos y recetas de fiestas de fin de año. Diez en sabor, cero en culpa.

No esperes por una época especial del año para crear una relación holística nueva y balanceada con tu mente, cuerpo y espíritu; cada día del año es la mejor oportunidad que jamás se te haya presentado antes.

Comer sano no significa que sea insípido ni aburrido. Déjate inspirar y tentar por la nueva tendencia de festejar más verde, sano y sin culpa. ¡Come bien, más y mejor!

Ya sea durante las fiesta o cualquier otra ocasión especial, una mesa de quesos sirve tanto para abrir como para cerrar cualquier evento memorable.

Ya sea durante las fiesta o cualquier otra ocasión especial, una mesa de quesos sirve tanto para abrir como para cerrar cualquier evento memorable.

Recibe el año del dragón festejando con un plato típico para atraer prosperidad y buena fortuna.

No necesitas mucho para una celebración romántica del otro mundo y espectacular. Inspírate aquí con estas ideas sencillas y románticas.

Inspírate con la historia detrás de San Valentín para crear ideas simples para conectar con tu pareja y que tu San Valentín vaya más allá de lo planeado, de las rosas y el chocolate.

Regla número 1: Disfruta lo que decidas hacer. Regla número 2: No te la compliques. Regla número 3: Comparte y déjate inspirar.

Nada mejor para entrar en ambiente y avivar las llamas románticas que compartir con tu pareja un menú afrodisíaco vegetariano.

Festeja el patrono de Irlanda con un estofado y puré llenos de tradición y sabor.

Abre los portones del misterio y la magia celta el Día de San Patricio, santo patrono de Irlanda.

Recetas tradicionales, y no tradicionales, para el tiempo pascual.

De mis recetas favoritas de Pascua, siempre añoro las empanadas de vigilia de hojaldre y el guiso de bacalao a la vizcaína. Aquí te paso las recetas (super fáciles de hacer) para que tengas una Pascua deliciosa.

Más allá de la celebración histórica, el Cinco de Mayo también representa toda una festividad de la gastronomía mexicana.

Más allá de la celebración de los hechos históricos, el Cinco de Mayo también es una gran oportunidad para celebrar la gastronomía y cocina mexicana llena de texturas, sabores y tonalidades apasionadas y exóticas.

Si aún no tienes idea qué regalarle, aún estás a tiempo. Aquí te doy cinco ideas ecológicas y deliciosas que sé que es todo lo que necesitarás para celebrar a tu mami de una manera super especial, verde y deliciosa.

¿Buscas un postre que defina y capture tu amor por tu mamá? Aunque todo intento de homenaje será poco, simplemente demos lo mejor como ellas lo hicieron con nosotros. ¡Feliz y delicioso Día de la Madre!