Estudios recientes han demostrado que los americanos comen más en cantidad y menos en calidad. La recomendación de la Society for Nutrition Education es que los alimentos con altos contenidos nutricionales sean la base de una dieta sana, además del necesario consumo diario de proteína.
Para ello elige frutas con colores fuertes y si compras jugos pasteurizados, elige los que sólo tengan 100 por ciento jugo (sin agregado de jugo de manzana u otra fruta). Selecciona también vegetales con colores vivos, lácteos descremados y bajos en grasas (si tu dieta incluye lácteos), huevos (si consumieras), frijoles y todo tipo de frutas secas y cereales y alimentos ricos en fibra.
Comprobado está que para disfrutar de deliciosos platillos se puede prescindir fácilmente de las carnes con una dieta vegetariana balanceada.
Prueba con estas sencillas y nutritivas recetas, bajas en calorías y ganadoras a la hora de satisfacer el paladar y el apetito.
Foto: Stephen Chernin/Stringer/Getty Images
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